Article sur les Vins de Roisin

L'article en brèf:

Dans le fi n fond du Hainaut, la région la plus pauvre de Belgique, se fabrique un vin exclusif. Il est qualifi é de
la sorte non pas en vertu de son coût, mais bien parce que son ingrédient de base n’est pas le raisin, mais le coing,
la rhubarbe, la groseille, la cerise, la framboise et la fraise. En outre, ce vin accompagne parfaitement les plats et
constitue un ingrédient de choix dans de nombreuses recettes. Nous nous sommes attablés en compagnie de
l’oenologue. Un cuisinier professionnel s’est chargé du reste.